О последствиях таких экспериментов с рационом в беседе с WomanHit рассказfk гастроэнтеролог Андрей Симаков. Кому на самом деле нужна безглютеновая диета Для начала важно понять, что строгая безглютеновая диета назначается только при подтвержденном диагнозе целиакия. Это аутоиммунное заболевание, при котором глютен разрушает ворсинки тонкого кишечника. Однако это состояние встречается редко. «Целиакия даже при ближайшем рассмотрении есть в лучшем случае у 1% населения,…