Какие помидоры полезнее — красные, чёрные или зелёные? | Правильное питание | Здоровье
Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат меднаук Константин Спахов: — Все помидоры полезны, но отличия, конечно, есть. Их главный полезный компонент, редко встречающийся в других дарах природы, — ликопин. Он защищает от многих видов рака, болезней сердца и сосудов. Цвет помидору даёт смесь каротиноидов в разных пропорциях: красного ликопина, жёлтого бета-каротина и других каротиноидов разных оттенков. Потому чем…
