Можно ли навредить себе чрезмерным увлечением бахчевыми? Сезон фруктов и овощей в разгаре, а значит, многие готовы скупить дыни и арбузы в ближайшей палатке. Некоторые вообще переходят практически на монодиету, предпочитая бахчевые на завтрак, обед и ужин. Но возникает вопрос, что же полезнее: дыни или арбузы? Врач-педиатр и терапевт Юлия Сиверцова рассказала, что и то,…
Ученые из Японии и Китая обнаружили в коричневом рисе в большом количестве особо полезное вещество, которое мощнее других компонентов защищает наши клетки от окислительного стресса, а значит и почти от всех хронических заболеваний. Хорошо известно, что коричневый рис полезнее белого. Это объясняют его коричневой оболочкой, содержащей много витаминов, минералов и антиоксидантов. При шлифовке зерен коричневого…
Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат меднаук Константин Спахов: — Все помидоры полезны, но отличия, конечно, есть. Их главный полезный компонент, редко встречающийся в других дарах природы, — ликопин. Он защищает от многих видов рака, болезней сердца и сосудов. Цвет помидору даёт смесь каротиноидов в разных пропорциях: красного ликопина, жёлтого бета-каротина и других каротиноидов разных оттенков. Потому чем…
Огурцы, зеленый лук, редис, мясная составляющая — рецепт окрошки прост, но вариативен. Главное в ней — свежесть и прохлада, которые она приносит в жаркий летний день. Вариации допустимы и при выборе «бульона» для окрошки — не только квасом можно заливать ее, окрошка на кефире не менее популярна. АиФ.ru выяснил, какая окрошка полезнее — на кефире…
