В жаркую погоду хочется чего-то холодного. Если мороженое вам уже приелось, а вода из холодильника кажется слишком скучной, на помощь придут вкуснейшие лимонады, которые легко можно приготовить дома. Повар-кондитер Екатерина Худолеева поделилась с нами лучшими рецептами.
Лимонад на любимой газировке и мяте на скорую руку
Этот рецепт требует всего пару минут: одну на заказ еды, вторую на магические кухонные действия.
«Такой лимонад готовила мне мама в детстве. Она покупала в ближайшем магазине „Дюшес“ или „Колокольчик“, в эту же бутылку кидала много мяты и убирала в холодильник на несколько часов», — делится Екатерина.
В жару можно разлить по бокалам со льдом или пить прямо из бутылки. А тем, кому вкус покажется скучным, перед тем, как убрать бутылку в холодильник, повар рекомендует добавить любимые сладкие сиропы, листья малины или смородины — они тоже дадут яркий вкус.
Мохито — классическое или клубничное
Что нам понадобится:
— газированный напиток со вкусом лайма и лимона — 0,25 мл,
— лед на ¾ стакана,
— маленький пучок мяты,
— дольки лимона и лайма,
— клубника (по желанию),
— сахар (по желанию).
Как готовим:
Раздробите лед и насыпьте в высокий стакан на ¾. Между кубиками положите мяту, кусочки лайма и лимона. Залейте все газированным напитком, едва не доходя до края стакана. Если хотите разнообразить коктейль, пропустите 5—6 крупных ягод клубники и сахар через погружной блендер и добавите в напиток.
Классический лимонад
Что нам понадобится:
− 1 кг лимонов,
− 1 лимон для украшения,
− 150 гр сахара,
− 1,5 литра газированной воды.
Как готовим:
Говорят, если жизнь дает тебе лимоны, сделай из них лимонад. Так и поступим! Из килограмма лимонов выжмите весь сок и удалите косточки. Перелейте в сотейник, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите сок до кипения и полного растворения сахара. Подождите, пока эликсир остынет и перелейте его в большой кувшин. Добавьте туда же нарезанный круглыми дольками один лимон и залейте все газированной водой. Если не будете подавать к столу в ближайшее время, закройте кувшин крышкой, чтобы не выходили газы.
Ягодный лимонад
Что нам понадобится:
− 150 гр любой ягоды без косточек,
− 150 мл лимонного сока,
− 100 гр сахарной пудры (или по вкусу),
— небольшой пучок мяты,
− 1 литр газированной воды.
Как готовим:
Взбейте ягоду, лимонный сок и сахарную пудру в блендере. Затем смешайте получившуюся массу с литром газированной воды. Подавайте в высоких стаканах, куда предварительно положите лед и пучок мяты.
Приготовить домашние лимонады несложно, причем сделать это можно из ингредиентов, которые, вероятнее всего, у вас уже есть. Так чего вы ждете? Скорее экспериментируйте с вкуснейшими напитками этого лета.
Загрузка...
