Осень – не только пора бабьего лета и кружащихся жёлто-алых листиков на заднем дворе. Это непростое время заготовок. Четыре секрета И мы ломаем голову: ну как же, как можно засолить, замариновать, заквасить по-новому? Чтобы поставить на стол, поразить близких и гостей: «А это новый рецепт, а вы попробуйте, не пожалеете». Особенно сложно выдумать что-то с…
Отвечает популяризатор старинных и забытых овощей Наталья Иванкевич: В бутербродах, купленных в местах общественного питания, часто попадаются листики кейла. Кажется, что это растение импортное, но на самом деле это не так. Названий у этого растения великое множество: грюнколь, шнитколь, брунколь, листовая и серая капуста. В какой-то момент времени его перестали выращивать в нашей стране, и…
Отвечает Людмила Бондарева, заведующая лабораторией селекции и семеноводства капустных культур «Федерального научного центра овощеводства», доктор сельскохозяйственных наук: — Раннеспелые сорта высеваем за 45 дней до посадки в грунт, высаживаем в грядки в первой декаде мая. Семена позднеспелых культур высеваем в первой декаде апреля, определяем на сезонное «жительство» на даче во второй — третьей декаде мая.…
