50 оттенков бичпакета: 5 блюд ресторанного уровня из «Доширака» | Интересные факты

«Доширак», немного овощей, мясо и специи – и необычный ужин в азиатском стиле готов. А если вы принципиально настроены против лапши быстрого приготовления, в любом из рецептов «Доширак» можно заменить на фунчозу – благо, базовые ингредиенты азиатской кухни сейчас продаются в любом супермаркете.

Лапша терияки

Традиционное японское блюдо с не совсем обычными ингредиентами. Ингредиенты:

• 2 упаковки «Доширака»
• 300 г охлажденного куриного филе
• ½ ст. любого соевого соуса
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. 3% уксуса. В идеале – рисовый уксус, но можно заменить яблочным
• ½ ст. белого столового вина
• 1 головка сушеного чеснока
• 1 ч. л. сушеного имбиря
• 2 ч. л. белого кунжута

Способ приготовления:

• Измельчите чеснок, перемешайте его с соевым соусом, имбирем, уксусом, сахаром и вином. Перемешивать необходимо, пока сахар полностью не растворится.
• Филе нарежьте кубиками размером 1-1,5 см. Выложите в смесь, оставьте на 30-35 мин.
• Разогрейте сковороду, добавьте немного подсолнечного масла, обжарьте курицу 3-4 мин. заварите лапшу, оставьте на 3 мин.
• Воду слейте, «Доширак» добавьте к курице, влейте оставшийся маринад. Тушите 2-3 мин без крышки, затем 5-6 мин под крышкой. Перед подачей посыпьте белым кунжутом и зелёным луком.

При желании в это блюдо можно добавлять овощи – морковь, сладки перец, кабачки. Овощи обжариваются и тушатся вместе с курицей.

Дип-соус из «Доширака» с грибами

Этот соус хорошо подходит к любым овощным блюдам. Для приготовления возьмите:

• 2 упаковки «Доширака»
• 1 среднюю луковицу
• 200 мл 10% сливок
• 100-150 г свежих шампиньонов
• соль и перец по вкусу

Вариант приготовления:

• Смешайте лапшу и специи, которые были в упаковке, залейте кипятком на 5 мин. Мелко порежьте лук и грибы, потушите со сливочным маслом 3 мин. Тушить нужно на разогретой сковороде.
• Слейте воду с лапши, выложите в блендер и измельчите до однородной массы. В готовую массу вмешайте грибы и лук, посолите и добавьте перец по вкусу. Перемешайте.

Густоту соуса легко регулировать – если соус очень густой, слегка разбавьте водой. Готовый соус перелейте в креманку, подавайте к любым блюдам из овощей.

Десерт «Крамбл»

Для сладкого необычного десерта вам потребуется:

• 1 упаковка «Доширак»
• 200 мл 10% сливок
• 3 сладких яблока
• 1 груша
• 1 банан
• 3 ст. л. сахара и корица

Чтобы приготовить крамбл:

• В кастрюле подогрейте сливки, засыпьте сахар-песок и мелко перемолотую лапшу без специй. Кастрюлю снимите с огня, оставьте лапшу томиться на 3 мин.
• Все фрукты нарежьте на маленькие кусочки. Разогрейте сковороду, без масла потушите 3 мин. Возьмите форму для запекания, смажьте сливочным маслом.
• На дно формы выложите фрукты, присыпьте корицей. Сверху положите «Доширак», слой должен быть плотным и ровным. Чуть присыпьте сахаром, поставьте в разогретую духовку. Запекайте 10 мин при 180 °C.

Десерт обычно подают с мороженым или полив растопленным шоколадом.

Лазанья

Вам потребуется:

• 2 упаковки «Доширака»
• 300 г любого твердого сыра
• 0,5 кг фарша. Подойдет говяжий или свиной
• томатная паста
• 1 куриное яйцо
• зелень (петрушка, базилик или укроп)
• сливочное масло
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Заварите лапшу кипятком, посолите, оставьте на 3 мин. Приправы высыпать не нужно.
• Вбейте яйцо в фарш, добавьте соль и перец, перемешайте. Прогрейте духовку до 200—300 °C.
• Измельчите зелень. Перемешайте ее с томатной пастой с помощью миксера или блендера. Если масса получилась слишком густой – чуть разбавьте водой. На крупной терке натрите сыр.
• Из лапши вылейте воду, смажьте слегка маслом емкость для будущей лазаньи. Укладывайте пластами – ряд лапши, ряд фарша, томатный соус и сыр. Верхний ряд должен быть из сыра.
• Поставьте в разогретую духовку. Запекать нужно 15-20 мин при 180 °C.

Салат из «Доширака»

Салат с вермишелью и овощами. Для приготовления возьмите:

• 1 пачку «Доширака»
• 2 шт малосольных огурцов среднего размера
• 1 сладкий болгарский перец
• 6-8 шт помидоров черри
• зелень, соль и перец по вкусу
• кусочек сливочного масла

Приготовление:

• В «Доширак» высыпьте приправы из пакета, заварите кипятком на 3 мин. Слейте воду, охладите.
• Овощи нарежьте небольшими кубиками, «черики» поделите на две половины. Растопите масло, мелко порежьте зелень и добавьте в топлёное масло.
• В остывшую лапшу добавьте перец. Засыпьте свежие овощи, смесь масла и зелени, посолите и хорошо перемешайте.

Конечно, лапшу б/п сложно назвать здоровой едой, но от эпизодического употребления вреда не будет. А порой так хочется именно «Дошика», вредного, глутаматного, но такого вкусного. Тем, кто щепетильно относится к своему рациону, предлагаем узнать, что полезного можно приготовить из овсянки, помимо каши.